怎么煮酸辣鸡脚好吃？
夏天怎么能没有一碗冰爽的酸辣鸡爪呢！ 又香又辣，酸得开胃，辣的过瘾~ 自己在家做超级简单，泡一晚上就能吃到啦～ 喜欢辣的可以加点小米椒或者辣椒面，我这个人很怕辣就只加了小米椒，味道也是超棒的！ 我用的是这种鸡爪，爪子比较大个的，很肥美的感觉 买回来清洗干净，用剪刀把指甲剪掉 锅里加水，鸡爪下锅 放姜片、八角、桂皮加入料酒去腥 煮开以后捞起沥干水分 准备好调料，生抽+醋+白糖是必备呀 还有少许花椒粉和胡椒粉，我不吃所以没拍 锅中放油，加入两勺豆瓣酱炒香 倒入鸡爪大火炒一下 接着倒进高压锅，加开水没过鸡爪 开始炖了 先大火烧开再转小火慢炖半个小时左右 时间到后取出浸泡在凉水里冷却 这样一碗酸辣可口的冰镇鸡爪就做好啦～ 是不是超简单呢！自己做的放心卫生，比外面卖的更健康哦～配着啤酒一起吃简直是美滋滋～