小米扣辽参好吃吗？
首先，感谢题主邀请我来回答问题。 因为工作原因，我最近吃了不少的小米，也了解到这个牌子的辽参。作为一个北方人，对于辽参这种食材也算是比较熟悉吧！ 简单地说，我国目前市面上的辽参品种主要可以分为两大类，一类是来自俄罗斯、日本的海水辽参，另一类则是来自广东的淡水辽参（又称“广东辽参”）。 而小米这次推出的即食海蜇扣辽参，里面的海蜇就是来自于我国渤海湾特产之一——“南美白对虾”。 说到这，可能有人觉得用“南美白对虾”来制作即食海蜇有些浪费，毕竟这一斤的对虾至少也得200块钱了。但实际上，用对虾制成的即食海蜇味道还是很赞的！
把买回来的海蜇放在清水里浸泡几个钟头，中间多换几次水，这样可以充分去除掉海蜇身上多余的盐分以及有害成分。 泡好的海蜇稍微清洗一下，然后切成长短合适的段状或者片状，再配上小米辣椒圈和蒜末一起爆炒，加入少许生抽和陈醋调味，一盘色香味俱全的葱香油辣海蜇丝就可以出锅了！
当然啦，炒好的海蜇可以一次性多做点，然后放进冰箱冷藏起来，每天吃的时候舀上一勺，拌在米饭里一起吃，那滋味儿，绝了！ 有兴趣的朋友也可以试试我把海蜇切丝后拌上酸奶，或者拌上面粉蒸着吃，味道也都是棒棒哒！ 说完了海蜇，我们再来看看这款辽参。 即食海蜇扣辽参里面一共有两颗完整的辽参，直径大概有一元硬币那么厚，颜色呈白色半透明状，看起来就很新鲜。
拿筷子夹起一颗辽参放入嘴里慢慢咀嚼，软糯中带着一丝丝的筋道，嚼劲十足的同时又回味无穷…… 不过，辽参虽然好吃，价格却有点小贵，这样一颗辽参的价格基本上都要100块钱左右。
而除了单独吃之外，把辽参和黄焖鸡米饭里的鸡腿、酸菜鱼里的鱼片放在一起打火锅吃，也是个不错的选择。 当然了，用小米手机拍了这个视频之后，剩下的两枚辽参也不能浪费。 我打算把其中的一颗辽参和粉丝一起煮熟后在锅里闷一会儿，然后把它们捞出来沥干水分，拌上葱花和香菜，浇上烧热的芝麻油，一碗香浓的酸辣粉丝煲就做好了！
最后，再次感谢题主的邀请！希望我的回答对你有帮助，更多美食欢迎关注@糯米甜饼！