烧烤缸豆好吃吗？
“烤豆皮儿”是北京特有的一种街边小吃，用特制的烤炉，将豆腐皮儿烤得又香又脆——其实也就是炸脆了——蘸着细密的蒜泥、辣椒酱吃。这种“烤豆皮儿”是小时候经常吃的零食之一。 第一次知道“烤豆皮儿”这种美食，是小时候看《还珠》和《情深深雨蒙蒙》的时候。里面有个场景是小燕子和依萍在街头买烤豆皮儿。当时觉得这条街好长，卖烤豆皮儿的摊儿好多，热闹极了。
我在想，这个烤豆皮儿到底是什么呢？我从未吃过呀！于是我就问妈妈，这是什么啊，看起来好好吃哦！我妈妈看着电视，头也不回地说：“你自己看看不就知道啦！” 我转身去看烤箱，顿时两眼放光：原来外面一层薄薄的面粉，里面竟然是半透明的豆皮儿！我迫不及待地抓了一把，使劲搓干净手之后，迫不及待地放在嘴里咀嚼起来……哇！又香又脆，真好次！ 我从此爱上了这种小吃。 后来长大了，来到了北京。有一次和大学同学在外面玩，天色已晚，正好路过一家门口挂有“烤豆皮儿”招牌的排挡，我们就停下脚步进去买了一些。
我尝了一口，还是熟悉的味道，依然是又香又脆，只是比小时候吃起来更油腻一些，大概是加了大量芝麻的缘故吧（可能还要有其他香料）。不过我还是一口就爱上了它，连吃了好几张才罢休。这大概就是我童年的味道吧！ 直到前几天，我又重遇“烤豆皮儿”——是在一个夜市上。我发现它已经被改造成了炸豆腐卷，把豆腐卷切成薄片，炸到金黄酥脆，沾着酱料吃。我问老板，这是不是以前的烤豆皮儿呀？老板说，是啊，我以前就干这个，后来不干了，改行了…… 不干也好，现在能吃到的人想必都觉得它是儿时记忆里最好的那一种吧。