干面怎么做好吃？
我是北方人，家里都是吃面条比较多，各种做法都有，但最拿手的还是干拌面的做法了 首先准备一根新鲜的面条（一定要新鲜的面条哦） 将面条放入开水锅里煮8成熟即可（一定要煮8成熟不然后面不好做）
然后捞出来过一下凉水沥干水分备用（过凉水可以让面条更劲道） 接下来就是调酱汁了，碗中加入一勺芝麻酱、两勺生抽、半勺陈醋、少许白糖、一勺香油搅拌均匀待用（芝麻酱可以多加一点，这样吃起来会更香） 再准备一些葱花蒜末备用 最后起锅烧油倒入葱姜末翻炒均匀出香味，然后将调好的酱汁倒入锅中大火煮开 把煮熟的面条倒进锅中快速搅拌让面条裹上酱汁就可以了 如果喜欢吃辣的朋友可以加点辣椒油进去，一碗好吃的干拌面就做好了 这样做出来的面条爽滑筋道，搭配美味的酱汁真的太好吃了，喜欢的朋友赶紧试试吧！
其实我们平时在家也可以经常吃一次这样的干拌面，只需要提前准备好食材就可以啦~ 比如我今天准备的是龙须菜和木耳 先将木耳泡发洗净撕小朵备用 接着把龙须菜用剪刀剪去老根部分 然后锅内加水烧热后滴入几滴食用油加入一小勺盐再下入泡发的木耳焯水1分钟捞出控水备用 这时候我们就可以开始下挂面下锅煮啦 龙须面比较好熟一般5分钟左右就熟了，我们煮至八分熟的时候就可以捞出备用了 把焯水的木耳也一起放进去拌匀即可 因为要炒酱料所以我们需要先起锅热油爆香葱花和蒜末 再调入2勺生抽+1勺老抽+半勺蚝油+3勺淀粉+40g左右的清水搅拌均匀 熬至浓稠即可出锅装碗
最后我们把汤汁淋到面条上面搅拌均匀就可以开吃了 一道简单又美味的干拌面就做好了，你爱吃吗？