香干火腿怎么炒好吃？
准备食材，香干四块（可以买那种一块一块包装的），火腿一根，小米椒四个，青椒三个，生抽两勺，老抽半勺，糖一勺 首先把三样食材都切成丁（这步我忘了拍）然后炒锅中火加热，倒入适量的油，放葱姜蒜小米椒爆香后，放入切好的香干和火腿丁一起炒。
然后依次加入生抽、老抽、白糖、清水(大概200毫升左右)。盖上盖子焖煮十分钟。
时间到后，打开盖子，大火收汁儿，等到汤汁浓稠时就可以关火起锅了~ 这道下饭菜就做好啦！红红的颜色，看着好有食欲有没有～ 咬上一口，香辣鲜咸，味道不错吧～
安九文优质答主买一斤来试试，我做的太成功了，你值得拥有 第一步就是切葱丝、蒜片和辣椒段儿； 第二步开始炒制，把切好的葱姜蒜放锅里爆香，下腊肉，小火慢慢煎，油要放的够多哦（不然会有糊味儿） 第三步加入剁碎的豆瓣酱（一定要加豆瓣酱！没有就多加辣椒酱！不加你就不是正宗的了………），大火快炒！炒到水分都蒸发了为止～（这过程比较漫长，大概需要半个小时吧[捂脸]） 最后把切成小块的豆腐下锅一起拌匀了就可以出锅啦～
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！