羊肉如何炒肉丝好吃？

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羊肉切丝，用清水浸泡出血水 泡好的羊肉挤干水分加入盐、胡椒粉、生抽、老抽、鸡蛋清抓匀腌制15分钟左右使羊肉更加入味 胡萝卜去皮切丝 用油起锅爆香干辣椒和花椒，倒入胡萝卜丝煸炒至软身，加入少许白糖调味，出锅前撒入葱花炒匀即可 推荐配食：二米饭（大米+小米），简单好做的下饭菜。 二米饭的做法：大米淘洗干净后放入锅中加水没过食材，开大火煮开，转小火焖20分钟至熟烂。 也可以打个蛋花汤喝哦~

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