怎么泡大蒜子好吃？
用醋和糖来泡，泡出来的酸辣爽脆，就是小时候妈妈泡的泡菜味道 【材料】：新鲜大蒜头、白醋、绵白糖 【做法】： 大蒜去皮，用清水冲洗一下，晾干备用（千万不要用刀刮哦，会影响口感）。 我这是400g的大蒜头，刚好够做两次。 取一个无油无水的干净容器，把沥干水份的大蒜放进去，然后倒入白醋，白醋的量要漫过大蒜。 再放入适量的绵白糖，我放了一袋500g的白砂糖。 用牙签戳一些洞，方便入味，盖上盖子，放在阴凉的地方，2-3天就可以吃了。
刚做好的时候吃，是酸的，放的时间越久就越辣越脆越好吃，跟小时候妈妈泡的泡菜一个味道呢！