炖海带丝怎么做好吃？
这个简单，我刚好最近做了。 首先烧开水，放点醋和食盐，这样有利于海苔软化和出汤（我大概放了半勺盐，三勺白醋） 海带丝提前浸泡（我泡了大约半个小时吧） 然后开水下锅，大火煮开后继续煮5分钟，捞出来冲洗干净备用
油热后，放入蒜片爆香，然后倒入焯过水的海带丝，大火快炒
加入生抽、老抽、白砂糖拌匀，大概拌10分钟左右入味
然后加一小碗清水，没过食材一半的位置，大火煮开，小火慢炖，大约30分钟左右就差不多了（我是晚上做的，放到第二天中午吃的，期间我加热过一次） 最后出锅前，撒点葱花提香~~一碗软糯鲜甜的海带丝就出来了～
ps.我用的是这种粗的海带丝，感觉比较好吃，不知道细的海带丝味道怎么样