怎么煎冷冻饺子好吃？
1.把饺子放入碗中，倒入开水，水要多一点，没过饺子3cm左右。 盖上盖子浸泡20分钟左右（这一步的主要作用是让饺子皮变软） 2.泡好的饺子用漏勺捞出来沥干水分备用。 （如果水不太干净也可以像下面这样处理一下再蒸：） 如果不介意沾上生水也不用担心洗干净的问题，那么可以直接进行下一步了 = =# 如果担心水不干净的话，就用厨房用纸尽量擦干或者晾干。
3.锅中烧油，油温5、6成热的时候改小火，放入蘸过水的饺子，煎至底部定型并且变色，然后慢慢抬大火，稍微翻滚一下锅底，让饺子的颜色更均匀一些~ 大约4分钟的样子就可以出锅了！ 外酥里嫩，香脆可口~~ 如果喜欢吃酥脆一点的口感，可以适当延长油炸的时间；如果喜欢软一点的口感就缩短油炸的时间～不过个人还是觉得时间越长越好（这样能充分吸收油脂的味道哦～）