香菜和什么好吃？
作为一个地地道道的北方人，我对香菜的爱可以说是深入骨髓的，无论是做汤、做卤味、做火锅都是必不可少的一味调料。虽然身边有很多不爱吃香菜的人，但是无法阻止我爱香菜的脚步。 那香菜到底有哪些好吃的吃法呢？让我来好好给你们掰扯一下！ 【香菜丸子】 在网上看到别人用香菜做丸子，我忍不住也入手了一把，刚开始只是简单的用了香菜和面粉做了鸡蛋香菜饼，没想到味道竟然出奇的好，以后出门野餐可以吃起来了~ 准备食材：香菜200g、面粉300g、鸡蛋1个、盐适量。
第一步：将香菜洗净后切成段，放入碗中，加入食盐拌匀后腌制片刻； 第二步：在腌好的香菜中打入鸡蛋，用筷子搅拌成糊状； 第三步：加入面粉，搅拌至没有干面就行啦，不用添加水哦～
第四步：锅中加入适量的食用油，烧热后，将香菜糊团成丸子放入锅中，炸至表面金黄就可以啦 香酥脆脆的香菜丸子就做好啦！一口一个停不下来呀~
【香菜馅饺子】 我觉得世界上应该没有人能抵挡住饺子的诱惑吧！我也就不能了~~所以每次买香菜都很果断，必须是有香菜的饺子才买！ 准备食材：香菜500g、猪肉500g、大葱1段、姜1块、生抽2勺、老抽少量、白糖少许、五香粉1/2勺、香油1勺、鸡精少量、食用油适量。
第一步：将香菜清洗干净后切碎，肉馅中加入葱、姜、生抽、老抽、白糖、五香粉、鸡精等调味料，顺着一个方向搅打均匀； 第二步：把香菜碎放入肉馅中，淋入香油，搅拌均匀，这样肉馅就调好啦~
第三步：和面、擀饺子皮就不细说了，大家都很熟悉，重点是用冷水煮饺子，这样不会破皮哦！
【凉拌香菜】 对半切开之后，用清水洗干净，捞出沥干水分（这一步可以让爱干净的童鞋觉得很开心啊） 准备好酱汁：大蒜4瓣、酱油2勺、米醋3勺、白糖少许、芝麻油适量，调成汁儿备用 用勺子舀起调好的酱汁，浇在切好的香菜上，拌均匀就可以啦 大功告成！一盘酸甜爽口的凉拌香菜就做好了！ 是不是很简单，快来试一试吧~