胎盘怎么吃好吃?
首先,必须承认一点,胎盘的营养价值确实高于普通的肉类。 作为药食同源的食材之一,胎盘被医学界称为“液体黄金”。 它含有丰富的蛋白质、氨基酸、多肽、无机盐和维生素等营养成分,具有滋阴补肾、补血益气、调和气血、化瘀生新之功效。 对肾虚精亏、阳痿遗精、早泄、女子月经不调、白带增多等有较好的疗效,是美容养颜、补身健体的好食材。 但需要注意的是,由于市场上供应的人胎盘来源不明,很可能带有细菌或病毒,直接食用风险很大。
必须经过严格的烹饪工艺,才能安全食用。 那么,究竟该怎么吃呢? 很简单!
1.取新鲜胎盘一个,洗净,撕去外皮,放入锅内,加入生姜2~3片,清水适量,慢火煎煮约1小时,调入食盐和生油便可;
2.把新鲜的胎盘清洗干净,去掉黏膜部分(呈浅红色)及血管(可保留少量),切成薄片,用开水氽一遍,再用冷水漂洗数次,加调味品烹制成烩菜进食;
3.先用温水浸泡,使其变软后,用刀轻轻刮去表面的绒毛,冲洗干净,放人高压锅内,加水炖至熟烂,加入适量食盐和调料品即可。 除了以上三种方法外,还可以尝试在煲汤或者卤味时,将清洗干净的猪胎盘放入一同炖煮,这样也能更好地吸收营养。
当然,你也可以选择服用胎盘制品,如口服液、胶囊剂等。 但是要注意的是,无论采用哪种方式处理胎盘,一定要充分煮熟再吃哦。 因为高温可使乙型肝炎病毒死亡并失去致病性,而肠道内将有足够的时间来杀灭可能残存的乙型肝炎病毒。 如果不煮熟就吃,危险性极大,极有可能感染乙肝病毒,导致疾病的发生。