丝瓜吵什么好吃？
清炒是不错的选择，做法如下 【材料】 丝瓜2根、蒜头4粒、盐适量
【制作】
1. 准备食材。
2. 丝瓜去皮切滚刀块，蒜末拍扁。
3. 锅中放少许油烧热，加入蒜末爆香。
4. 倒入丝瓜翻炒均匀。
5. 加入清水（刚没过丝瓜就行），煮沸后加盐调味。出锅前淋点香油即可~~ 小技巧：
1 丝瓜去皮其实也很容易，用削皮刀刮掉表皮就好啦~ 而且这样处理的丝瓜不会变黑！
2 在清水中加少许白醋，把切好的丝瓜放进去浸泡，也可以让丝瓜保持青翠的颜色~不过这个办法只能维持片刻，放白醋的量以尝起来有点酸为准。
3 用大火蒸炒，可以减少丝瓜的出水量，保持嫩度，而且更省油呢~~
4 加清水的时候记得要加点盐水，可以防止丝瓜糊锅哦(´-ω-`) 我是厨房萌新，如果有不足之处，请大家多多指教哇～