鸡蛋跟什么搭配好吃？
1、番茄鸡蛋面 材料：中筋面粉300g、清水175ml、盐2.5g、植物油适量、鸡蛋4个、西红柿6粒 做法： （1）面粉里加入盐，揉成光滑的面团。 （2）用保鲜膜盖上，松弛半小时。 （3）将面团擀成长方形薄片。 （4）从一边开始卷起来，卷得紧实一些。 （5）切成均匀的小段。 （6）取一段面条，两端捏紧。 （7）用筷子在中间压一下。 （8）双手分别捏住两个角，向相反的方向拉，做成蝴蝶结的样子。 （9）锅里加水，把做好的面条放入锅内，煮熟后捞起过凉水备用。 （10）另起锅烧油，油热后倒入打散的鸡蛋液，炒熟后盛出。 （11）重新起锅，倒入少许油，烧热后加入切好的西红柿，翻炒出汁。 （12）倒入刚刚煮好的面条，拌均之后加入炒熟的鸡蛋，撒少许葱花拌匀即可食用。
2、黄瓜蛋丝汤 材料：黄瓜一根、香菜一棵、皮蛋一个、鸡蛋两个、香油少许、辣椒油少许、盐适量、醋适量 做法： （1）准备好所有的食材。 （2）锅中加水烧开，下入黄瓜煮熟。 （3）鸡蛋打入碗内，加少许醋和盐，搅打成蛋液。 （4）将蛋液缓慢倒入开水锅中，边倒边搅拌。 （5）再次沸腾后，调小火，淋入辣椒油和少许香油。 （6）最后撒上香菜碎，滴几滴白酒去腥增香，关火焖两三分钟即可出锅。
3、鸡蛋沙拉 材料：鸡蛋四个、酸奶两瓶、水果粒适量、蛋黄酱或者沙拉酱适量 做法： （1）将鸡蛋洗净后，放在水里煮熟。 （2）等鸡蛋冷却后把蛋壳敲碎，将蛋清和蛋黄分离。 （3）把蛋黄捣碎装入碗中，加入两勺酸奶以及适量蛋黄酱或者沙拉酱拌匀。 （4）把拌好的蛋黄糊平铺在盘子上。 （5）再摆上水果粒做装饰就可以啦。