啤酒炖鹌鹑好吃吗？
啤酒炖鹌鹑（或叫啤酒炖鹅）是俄罗斯的传统菜肴，在苏联时代就很有名。当年在列宁格勒（现在的圣彼得堡）上大学的时候，周末没有事，就经常叫上同宿舍朋友到市中心的“内河路”小摊吃啤酒炖鹌鹑。 那时候，我们大学学生生活也挺丰富的，除了学习“马列”，参加社团活动之外，就是经常到市中心“内河路”一带找外国朋友聊天，或到中国商店采购日用品，或到中国餐厅打牙祭。
“内河路”是圣彼得堡一条很出名的小街，全长不过几十米，两旁却云集了十多家长期在苏联定居下来的中国小商贩，出售种类繁杂的日用杂品。这些小商贩都是单身，他们每人都配备一台无线电收音机，晚上10点关闭营业大门后，就通过无线电收听国内刚广播的“中央台”节目，同时还可以收听刚开播的“苏联广播电台中国节目”。 这一带的中国小商贩都认识我们从列宁格勒大学建筑系建筑历史学专业78级宿舍来的中国同学，我们一到“内河路”，他们就为我们提供啤酒和熟食，让我们边喝啤酒边聊天，谈得高兴了，就举杯喝跟菜汁混合在一起的啤酒，喝得兴高彩烈，喝得肚子滚圆。
离开列宁格勒大学以后，我就一直没有再吃啤酒炖鹌鹑。不知中国的厨师会用啤酒做什么炖什么，不知做出来的啤酒炖鹌鹑是否跟以前在列宁格勒吃的一样好喝。