萝卜牛肉怎么炖好吃？
把买回来的牛胸口肉用刀划开，再剁成小块一点 锅中加入冷水，冷水要一次性加够，因为后面不用再加冷水了哦 放入切好的生姜片、大蒜粒和八角 再把切好的牛胸口肉放进锅中，加入生抽+老抽+冰糖（三勺生抽＋两勺老抽＋四颗冰糖） 有条件的可以准备两个香料包，没有条件的就直接用姜片和大蒜粒代替吧~ 开火煮开，煮开后去掉浮沫，再用筷子把香料夹出来不要 在浮沫去除之后，往锅里加入两罐啤酒 和啤酒一起炖的还有土豆，所以也不用加水了哈～ 大火煮开，然后转最小火慢慢炖一个小时，这个时候可以准备点酸菜或者萝卜进去一起炖啦 我家刚好有前几天做的酸萝卜，就正好派上用场了～ 所以要先放醋泡过的萝卜下去哈～ 然后把切成段的酸菜也倒进锅里，小火继续炖半个小时 时间到！
最后撒一把葱花就可以盛盘出锅啦～
小贴士： 1.牛胸口肉比较贵而且不好熟，可以用牛腩代替。 我这里买的牛胸口肉是比较薄的，如果买的是厚一点的牛胸口，最好先用水焯一下水再加工。
2.在炖的期间如果汤汁冒泡可以舀出来，这样炖出来的汤会更加浓稠鲜美。
3.最后的咸度应该刚刚好，不用额外放盐了。