油炸水煮蛋怎么做好吃？
首先说明，我不是大厨，只是很喜欢做美食而已！所以如果有写得不对的地方，欢迎大家纠正！ 最近天气热了，没胃口吃饭，就想到了炸鸡蛋这个菜，做法非常简单，又好吃，最适合夏天没有食欲的时候吃了，配碗米饭刚刚好！ 准备两个鸡蛋、小葱，切成葱花和葱段，备用；
第一步，把鸡蛋打入碗里，加入1勺食盐搅拌均匀，使鸡蛋更入味；
第二步，准备好淀粉和水调制的芡汁（注意不要太稀）淋到鸡蛋里，让每颗鸡蛋都裹上调料，腌制20分钟左右；
第三步，锅里放油，油热后把小葱放入锅中爆香，然后把腌制好的鸡蛋倒入锅中，煎至两面金黄即可出锅。 刚做好的鸡蛋是软软的，非常入味，配上白米饭，我能吃两大碗！ 我还会用它来做汤品，比如排骨玉米汤、排骨海带汤等，先把食材放进锅里炖，最后再把鸡蛋打散成液，倒进锅里煮开就可以啦，一碗香喷喷的鸡蛋汤就做好了。
我一般都是一次多做点，放冰箱里冻起来，每次取出来吃的时候都还是热乎乎的，特别方便。 除了水煮、油炸外，我还做过鸡蛋煎饼、鸡蛋沙拉、鸡蛋饭团等等，做法都很简单，适合喜欢做美食的小伙伴试试看哦~