玉米炒黄瓜怎么炒好吃？
食材准备： 黄瓜1根，玉米100g，盐1茶匙（5g），糖1汤匙（15g），油3汤匙（45ml）
将玉米粒剥下来，放入清水中浸泡2个小时后捞出沥干备用； 小葱洗净切成葱花； 黄瓜洗净后去皮，再切成滚刀块； 一碗清水的量大约是200-250ml左右
1、锅置火上大火加热至七成热时倒入玉米翻炒约5分钟至出香味； 2、然后调入盐翻炒均匀至玉米粒熟透； 3、最后加入葱花和黄瓜拌炒至两者断生即可出锅装盘咯！ 做法如下：
第一步：我们先来做酱汁，碗中加一勺生抽、半勺老抽、两勺蚝油、少许白砂糖搅拌均匀 第二步：起锅热油，倒入蒜末煸香 第三步：下入玉米翻炒片刻，再加入黄瓜翻炒至断生 第四步：接着倒入调好的酱汁，再开大火收汁即可
烹饪技巧 1、玉米一定要先蒸熟在来切，不然会容易散掉不好处理哦~
2、炒的过程中不用加太多的水进去，因为玉米本身就有水分的
3、不喜欢吃辣的可以选择不加入小米椒，直接换成蒜末也行啦！