杏鲍菇怎么炒着好吃？
1.把买来的杏鲍菇的根切掉，切成片后改刀成条状即可； 2.准备一个青椒和两瓣大蒜，将青椒去蒂洗净后切成小块，把大蒜皮去掉剁成蒜末备用； 3.下面我们开始进行烹饪，首先往锅里倒入适量的食用油烧到七成热左右，然后把准备好的杏鲍菇倒进去翻炒两分钟，直到炒出水分为止； 4.等杏鲍菇被炒得微微有点发软时，往锅中加入一些蒜末、生抽、蚝油和食盐搅拌均匀，再倒入切好的青椒块翻拌半分钟，直至炒至断生后即可关火出锅。 这样一道清淡味美，口感爽脆的清炒杏鲍菇就制作完成啦！
一说起杏鲍菇这种食材，想必大家都不会感到陌生吧？作为目前最受欢迎的菌类之一，杏鲍菇不仅味道美味，而且营养还很丰富呢！它的蛋白质含量极高，还含有氨基酸等多种人体必需的营养成分。所以，无论是用来凉拌还是炒菜，味道都超级棒哦~ 而至于杏鲍菇具体怎么做才最好吃的问题，我认为清炒就是最好的选择。因为清炒不但能够最大限度地保持住杏鲍菇中的营养物质不被破坏，而且还能让杏鲍菇的味道得到最大限度的释放出来——只要掌握好了做法技巧的话，保证让你越吃越上瘾... 不过在这里也要提醒大家一句，由于杏鲍菇本身的味道并不是很突出，所以在炒制过程中一定要多放点佐料，否则吃起来一定会非常寡淡。
接下来我就来给大家介绍一下这道菜的详细制作方法吧！ 一、准备食材 主料：杏鲍菇500g、青尖椒半个、红尖椒半个、大蒜几瓣 辅料：油适量、盐少许、生抽1勺、醋半勺、蚝油1小勺 二、制作步骤 1、青红椒清洗干净后去蒂掰成小块，然后和大蒜一起放在盘中待用；而杏鲍菇则直接清洗干净后撕成条状即可 2、等到所有食材都准备好以后，就开始动手制作啦！
第一步：起锅热油，等油温升至六成热的时候放入切好的蒜蓉和小辣椒一起煸炒出香味 第二步：接着将处理好的杏鲍菇倒进锅中进行翻炒 第三步：翻炒片刻之后加入适量盐和1勺生抽调味提鲜 第四步：然后再倒入半勺陈醋炒匀祛腥增香 第五步：最后撒上少许鸡精调味提鲜就可以了 第六步：一道简单又营养的清炒杏鲍菇就做好啦！ 这样做出来的杏鲍菇既美味又下饭，绝对能让你回味无穷哦～