栗米胶子怎么做好吃？
把300g的鲜栗子洗干净，晾干水份（一定要晾干哦） 锅里加水烧开，水要漫过栗子。 加入200g糯米粉和6勺白砂糖，用筷子搅拌至砂糖全部融化。 盖上盖子大火煮开，然后转中小火煮约45分钟，期间要注意翻动一下锅底免得黏锅。煮至栗子软熟就可以关火了。趁热吃最好了！香软甜糯……
1. 把300g干栗子冲洗干净后浸泡2个小时左右。 泡好后把外皮细细剥干净。（我自己做的时候由于泡的时间比较长，有些栗子皮已经泡软了，很容易就剥干净了。）
2. 准备一个大碗，倒入开水（一定要是开水哟！）加白糖，放盐，把切好的藕片放进去浸泡，中间记得换两次水。这样可以去除莲藕里面的淀粉，吃起来会更脆。
3. 排骨洗净剁成小块，冷水入锅烧开后撇去浮沫。加入八角、桂皮，小火炖一个半小时。然后放入排骨，加盐调味，再炖半小时左右。关火让汤品自然凉却。喝的时候加入葱花。