咖喱怎么做才好吃？
我超爱咖喱的！ 我觉得，好吃的咖喱应该是咖喱味比较浓厚，但是又不抢其他食材的风头；是辛辣中带着点微甜，吃起来不会很呛鼻。 下面我来分享一下我自己做的咖喱饭的过程~ 1.准备好所需原料（咖喱块、土豆、胡萝卜、洋葱、鸡肉）
2.将鸡脯肉洗干净后放入碗中腌制一下，然后切成丁备用。（腌制的调料可以根据个人喜好来放，我一般会选择放盐、白胡椒、生抽和料酒来腌制）
3.把准备好的土豆去皮清洗干净之后切成小块状，然后浸泡在水中防止氧化变黑。
4.然后把胡萝卜也去皮切小块，洋葱洗净切块备用。接下来起锅烧水，等水烧开后下入切好的土豆块煮一分钟左右捞出沥干水分放在盘中备用。
5.接着在锅中倒入适量的食用油烧热，油温烧至五成热的时候，先将切好的洋葱放入锅中煸炒出香味，然后将鸡肉丁放进去翻炒至变色盛出备用。
6.随后热锅注入少量的油，再把切好的胡萝卜下锅煸炒至断生。
7.然后往锅里加入足量的热水，并倒入刚才炒过的鸡肉翻炒均匀，最后盖上锅盖大火煮沸后再转小火焖十分钟左右。
8.最后在焖好的鸡汤里加入适量的咖喱块小火慢熬至完全溶解。
9.然后再把土豆和汤汁一起倒入锅中熬煮，等到锅中的食材煮至软烂即可。
其实做咖喱饭最重要的步骤还是在调味上，而决定咖喱味道的最主要因素就是其中所使用的咖喱粉或者咖喱块的份量了。所以大家在制作的时候可以自行添加哦～