韩式烤肉怎么做好吃？
1、选肉，这个不必多说吧~ 最好选择新鲜的牛羊肉，猪肉的话，五花肉或者后腿肉都可以啊； 当然要是能买到排酸的肉更好咯！ 2、腌肉，其实也就是调味啦。 把选好的肉用清水浸泡出血水；然后沥干水分加入腌料（盐、酱油、葱姜蒜辣椒等）腌制入味儿（至少一小时，过夜会更好哦）； 最后用竹签穿上，方便烤制和入味儿哈~~
3、烤制，这点很重要！ 一定要用炭火烤制，而且要旺火！这样才会好吃哟~~~ 将腌好的肉用锡纸包上放入烤炉中，注意温度不要太高，太高容易糊，而且也不好吃啦～ 待烤至半熟的时候，撕掉锡纸，继续烤至全熟。 也可以直接刷油，烤至全熟哒～
4、蘸水，这个可随意呀～ 小时候家里用的是那种大缸，里面泡着各种辣酱什么的…… 现在有了干净的保鲜盒，哈哈～
好啦，大功告成啦～开饭咯！ 补充： ①选肉很重要，一定一定要新鲜，不新鲜的肉吃着会发苦； ②烤的火候很重要，过猛了会老；太淡了也会不好吃； ③蘸水是灵魂呀～没有蘸水就不好吃了呢！不过也要看个人口味呀~~~~ ④推荐菜：肥牛，肥羊，五花肉，风干肠，鸡胗等等等~~~ 全部烤好以后可以拌在一块吃~~哇哈哈~~