炖鸡里面放什么菜好吃？
炖鸡汤的时候，不要傻傻只会加鸡肉了！教你一个老方法，汤味更鲜美，营养也更丰富！ 准备食材：母鸡半只、红枣5个、枸杞10粒、生姜2片、食盐适量。 具体做法： 一、把鸡处理干净后剁成小块备用； 二、锅中倒入少许食用油，油温烧至五成热时放入姜片爆香，然后把鸡块倒入锅中翻炒几下； 三、往锅里加入没过材料的清水，盖上盖子开大火煮沸； 四、水开后继续煮3分钟，然后捞出锅中食材，用清水冲洗干净； 五、另起锅倒入适量的清水，把焯过水的鸡块和红枣、枸杞一起放入锅中； 六、盖上锅盖，开大火煮至沸腾，然后再转小火炖煮45分钟左右即可关火出锅； 七、最后加入少许食盐调味，搅拌均匀就可以开始享用啦。
炖鸡汤时，很多人第一步就做错了！正确做法应该是先焯水再煲汤，不仅可以去除腥味，还可以保留更多的营养。因为鸡身上含有很多血水和杂质，所以焯过水后更加干净卫生。 以上就是今天和大家分享的日常炖鸡汤的正确做法，简单易学又美味，喜欢的朋友赶紧试一试吧，如果您还有什么更好的做法或是建议，欢迎大家在下方留言分享哦。 最后，感谢大家阅读我分享的美食文章，您的点赞、关注和转发是我不断进步的动力！