什么馅的素饺子最好吃？
作为沈阳人，最喜欢吃的是芹菜鸡蛋馅的。 记得小时候，家里来客人了，我妈就会包一大锅芹菜鸡蛋馅的饺子，那种满满一锅，个头挺大，味道香喷喷的，我都能吃一大碗。 用老妈的话说，“这是真鲜啊！”
当然自己在家做的时候不会放太多的盐，因为之前用鸡蛋和韭菜调过味了，再放盐的话会很咸。 但是饭店里做的这个菜，我觉得很一般。可能是因为我吃惯了老妈自己包的饺子，所以觉得在外面吃的饺子味道都不怎么样（虽然我也没吃过很多家的）。
其实最难忘的还是小时候在农村老家过春节的时候，那时候生活条件不好，但是我记得每次到春节前后，家家户户都会吃自制的酸菜馅饺子，吃起来味道特别香。 我还记得我自己学包饺子的时候，在东北一般都是擀皮儿，我爸给我做饺子馅，他经常会做豆腐馅、白菜馅、韭菜馅的，不过最多的还是酸菜馅的。 可能现在条件好了，很多人不吃泡菜一类的食品，但是在我心里，还是觉得这个味儿最好。 前几天回家，正好我姥姥也过来了，就跟我妈说想再吃一次她做的酸菜馅饺子，于是我妈就特意做了让我解馋。 (●’ω’●)