山东哪的鲁菜好吃？
作为一个在济南生活了五年的山西人，以我对鲁菜的看法来讲，济南的鲁菜并不算好吃(除了九转大肠)。 个人认为的鲁菜之魂是煎饼卷大葱加铁杆大葱蘸酱吃。然而这样的吃法在我居住过的济南大部分地区都是不存在的…… 我住过的济南地区：市中、历下、天桥、槐荫、长清、章丘，只有市中、天桥和章丘有部分存在这样的吃法，而市中又是这些区域里最好吃的(我比较过几个小区的大葱味儿，得出这个结论)。
至于为什么不是全都有呢，原因也是蛮有趣的。比如我家住在济南市中区域的一个小区——这里基本上是我见过的最能保留传统鲁菜风味的地区了，不管是饭店还是家常小馆子，基本上都能见到煎饼卷大葱或者白菜的吃法，这里的面条也可以加鸡蛋或者葱花拌着吃。但到了另一个区——历下区，同样的面食则很少有这样做出来的；再换到长清区，更是基本见不到这种面了。也就是说，一个省会城市的不同区域的鲁菜可塑性竟然如此之大…… 不过说到正宗的煎饼卷大葱吃法，我在市区见到了一家还算不错的店，在山大路南头附近，具体名字就不说了，免得广告的嫌疑。这里做的煎饼葱香扑鼻，酥脆可口，是大葱味很足的那种，我喜欢！当然你也可以要咸菜或香菜，但我觉得这样才够“正宗”。
关于炒鸡，我吃过最棒的是市中区的一家叫作“王婆大虾”的店(其实主要卖点也不是炒鸡)，这里面的虾非常新鲜，而且加工的时候师傅还会帮你把虾线挑出来，爽脆麻辣的鲜虾配上软糯的土豆，再来碗米饭，美~~~ 另外就是海鲜，作为内陆城市，山东的海鲜算不上昂贵但也绝对不算便宜。我个人觉得海鲜做得比较好的地方是青岛和烟台。