洋葱炒豆芽怎么做好吃？
材料
豆芽，紫皮洋葱一个、大蒜三瓣、生抽适量、醋适量、植物油少许 做法
1.准备食材，豆芽去根洗净备用，蒜切片，洋葱切丝；
2.锅中烧水，水开后放入豆芽焯一下捞出沥干水分；
3.锅内放适量植物油烧热后下蒜片爆香，然后放入洋葱丝煸炒至变软，倒入适量生抽和醋调味上色，最后放入豆芽翻炒均匀即可装盘。 小贴士
1.豆芽一定要焯水，这样可以去除其中的涩味；
2.如果喜欢软一点的口感可以适当多炒一会儿。
罗皓涵优质答主首先你得有足够多的耐心 其次准备一个锅，一把刀 一大盆黄豆芽 一个洋葱 在锅里加热开水放盐，泡上20分钟左右，把切好的葱放在上面，盖上盖子闷个5到10分钟。
最后用冷水清洗一下，沥干水分后倒进油里开始炸！（这一步一定要记得多放油呀） 大概两勺就够了……
当它变成金黄的时你就可以把它捞出来了，然后把多余的油倒掉，开大火烧热锅再加油，加入辣椒、姜蒜爆炒，然后加入焯过水的豆芽和刚刚炸好的香酥葱花继续翻炒入味就可以了啦~
【注意】这道菜不要放酱油，也不要放味精哦～
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