乌鸡要怎么做好吃？
没有最好吃的，只有更好吃的~ 来分享一下我做乌鸡好吃的经历！ 先来一张美乌鸡照～ 做法： 准备一只三黄鸡（乌鸡也可）清洗干净后，用厨房纸吸干水分。（不吸干的话，做出来的成菜会湿漉漉的一团……很不好看啦！）
2.取适量生抽、老抽、豆瓣酱备用。 3.把步骤1中的酱料混合均匀后，涂抹在鸡身上，腌制40分钟以上入味。 （如果味道不够咸，可以蘸水调节一下，但不要放太多盐哦！）
4.锅内多倒一些油，烧热后，放入沾满酱料的鸡肉，炸至两面金黄后盛出。 （这里也可以直接下锅煎，我是嫌油炸太油腻所以改用煎至，其实效果是一样的呢～）
5.锅内留少许底油，放入冰糖炒糖色儿。 （不喜欢吃太甜的宝宝可以不放冰糖哦！）
6.加入切好的葱姜蒜辣椒爆香。 7.倒入之前炸好的鸡肉，翻炒均匀后，焖煮8分钟左右。 8.最后大火收汁，就可以出锅啦！ 完成！色香味俱全的香辣烧乌鸡就做好啦！鲜亮红润的颜色，光是看着就有食欲有木有啊！