盐蛋黄怎么好吃？
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最棒的做法！就是腌起来，等半个月后取出来炒着吃。咸鸭蛋腌制方法很多，我用过最简单的方法如下：
1、买回来的新鲜的鸭蛋清洗干净，晾干（最好能暴晒）
2、准备一个罐盖子，在盖顶打一个小洞，套上吸管用来透气
3、把洗净的鸭蛋一个个挨着放进罐子里，然后倒入米酒，淹没鸭蛋为止
4、最后，把罐子封起来，放到一边等它入味就行了。大约一个星期左右就可以吃了【注意】一定要放米酒，这样才会入味哦~如果实在没有米酒，白酒也是可以的啦～
吃的时候取出鸭蛋，清洗一下表面的泥土，擦干水分。然后锅烧热，倒入适量的花生油，油热了之后改小火，把鸭蛋轻轻放进去慢慢煎熟，煎的过程中可以盖上盖子防止蛋液散开。
等到鸡蛋完全凝固，关火让鸡蛋焖在里面，这样可以保证里面的鸭蛋更入味。 用最简单的做法，得到最美味的食品，就是这么简单！
喜欢辣的可以打个鸡蛋进去一起煎，会更有食欲哦～嘻嘻～ 我还会做咸蛋超人，就是把煮熟的咸鸭蛋捣碎和肉沫一起炒，咸香鲜甜的口感，很赞哦～