榄菜跟什么好吃？
鱼香肉丝 准备原料：里脊肉、竹笋、胡萝卜、木耳、香菜、葱、蒜、姜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、白糖，醋，鸡蛋清、淀粉。（其实只要家里有这些材料就可以啦！超级简单）
制作步骤： 1. 里脊肉切丝，用蛋清和少许淀粉抓匀后腌制十分钟；其他食材切片备用。
2. 起锅烧油，油温升高后放入腌好的肉丝炒散。 炒到变色后，加入葱姜蒜和豆瓣酱一起煸炒出香味。
3. 然后倒入切好的笋丝和胡萝卜丝，大火翻炒片刻后，依次加入料酒、生抽、老抽、白糖和醋调味上色。
4. 最后倒入泡软的木耳和切段的香菜，翻拌均匀就可以出锅啦！
我平时做鱼香肉丝会放点香菇和青红椒，但是今天没有买所以没放，做出来的味道也很棒呢！喜欢的可以尝试一下~ 鱼香茄条 用料：茄子两根、青椒一个、蒜末适量、葱花适量、姜末适量、盐两小勺、白醋两大勺、酱油两小勺、白糖四小勺、豆瓣酱一大勺、淀粉一勺、清水两勺半
做法： 1. 茄子去皮切成条状，加一小勺盐拌匀腌制半小时左右。
（可以去掉一部分茄子的涩味哦～）
2. 准备好配料，辣椒切圈，姜蒜切末（或者用刀剁碎），葱花、豆瓣酱剁细。
3. 根据自己的口味调好佐汁：白醋+酱油+白糖+豆瓣酱调成酱汁备用。
4. 锅里放油烧热，放入姜蒜末爆香，再倒入剁椒酱和葱花炒香。
5. 加入事先腌好的茄条翻炒，然后再倒入调好的酱料，小火焖煮两三分钟直到入味儿。
6. 接着勾芡收汁，最后撒入蒜末和葱花就能出锅装盘啦～
这道鱼香茄条软烂入味，咸鲜香辣，特别开胃下饭～