面条什么醋好吃?

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我小时候住在军区大院里,夏天的时候晚上经常和院里的孩子玩到10点多,回家的时候偶尔能买到晚上卖的花生米、炒瓜子,也经常能买到煮玉米,闻到香味,但是总是买不到煮好的粽子,记得有一次5月20日(也不知道是不是这一天)那天晚上走到一个巷口发现有一辆卖粽子的车停在路边,赶紧跑过去买几个,没想到是刚刚出锅的粽子,那个香味啊…… 之后每次吃到饺子、吃到包子就会想起那晚的粽子,味道最好的还是那晚吃的粽香,后来长大了离开家乡,吃了很多地方的粽子,广东的、浙江的、北京的、江苏的,但始终没有找到那个味道。

去年回东北,在超市看到有卖的东北碱水面条,买了一些回来,晚上做了个麻酱拌面,竟然吃出熟悉的感觉,就是小时候吃粽子的那种味道! 我问妈妈为什么这碗面这么好吃,妈妈说是面的缘故(她不知道这是北方的面条),于是之后几天我都是拿这碗面和爸妈一起吃饭。 现在自己在苏州工作,也自己做饭,但我做的最多的还是拿这碗面做夜宵,拌个芝麻酱或者花生酱,再配个小菜,美极了。 后来疫情来了,在家里闷了好几个月,终于解封后某天下午去市场买菜,突然发现卖油条的那家旁边有个摊位在卖刚蒸出来的馒头,我立即停住了脚步。 “大姐,你这个馒头是什么做的” “噢,你这个是发面包的呀” 疫情期间家里囤了不少的面粉,所以我当时想着如果哪天买不到馒头了我还可以自己蒸,没有想到的是最后是我把面粉都用完了还没有吃到自己做馒头的乐趣.... 大姐的馒头是一锅一锅蒸的,锅上盖着纱布,上面放着鸡蛋大小的小面团,看着特别有意思,我问多少钱一斤,她说8块,当时我惊呆了,随后笑了笑说便宜啊,然后拿了两个馒头两包小菜花了40块钱。

自从这次以后我每天下班都会路过这个摊位买点什么东西,有时买个馒头,有时买个花卷,最多的是买豆包,我总觉得豆包里面应该是豆沙的,但大姐给的却是红糖,她说这样才好吃。 说来奇怪,平时不太吃东西的我那一段时间吃得特别欢,而且一天到晚都有想吃东西的感觉,就像饿鬼投胎一样。

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