烤坚果好吃吗？
作为新疆人，非常好吃！ 推荐一个我最爱的新疆炒核桃~ 材料很简单，就是核桃、辣椒、葱和花椒（其实应该放点蒜的）。核桃最好是炒熟的，微温时就很好吃，很香。 具体做法是把核桃放在锅里干炒，不停翻炒，等到有香味时候，就可以放辣椒了。辣椒最好选择线椒或者小米椒，这样不会太辣，也不会味道太淡。等到辣椒颜色变深，变得很有质感的时候就可以放了葱花和适量盐巴调味儿咯~ 小时候妈妈会拿这种辣椒和核桃一起吃下火锅，特别美味！ 但是要说的就是，不是所有核桃都适合这么炒着吃，比如碧根果就不好吃。
最推荐的吃法是烤核桃，烤箱版比烧烤摊上的更好吃哦~ 首先把核桃清洗干净，晾干外壳的水分，然后刷上食用油，蜂蜜或者白砂糖都行，最后放到烤箱里200度烘烤40分钟就好了～ 刚出炉的烤核桃外皮酥脆，掰开以后露出粉嫩的纹理，一口咬下去，酥脆的声音和满嘴留香的味道让人欲罢不能啊~~~
除了烤核桃，还可以试试烤瓜子、烤杏仁等等。 不过要注意控制好温度和时间，烤过了可就不好吃了。 对了，超市里卖的炒货别犹豫，直接买就对了！我每次逛超市都会买好多。 还有街边卖的红柳大串，也超级好吃！外面一层酥皮，牙齿嚼烂之后是饱满的果肉，越嚼越有韵味，而且感觉每个细胞都被充满活力的果汁填满了呢~~