竽仔炒什么好吃？
最近很火的竽仔到底有什么来头，为什么能如此风靡，让我来告诉你吧！ 首先，竽仔是一种海鱼，属于海鱼类，和鱿鱼、章鱼、墨鱼都属于同一类。由于生活在海洋中，所以体内会积累大量的毒素，只有经过高温蒸煮才能清除。 其次因为它身上有许多空洞，所以炒制的时候汤汁会很浓，口感很鲜。最后是因为它价格便宜啊，一条不到十块钱呢~ 所以这么好吃的竽仔炒什么才好吃呢？ 我觉得和它最搭的肯定是辣椒啦，又新鲜又便宜的大青椒，清亮亮的汤汁儿里泡着翠绿的辣椒丝，看上去就很有食欲有没有！ 等锅里的辣椒丝被炸得微微发干的时候，就可以加入切好的竽仔了哦，接着烹入料酒去腥增香，加上一点白糖提味，一大勺生抽调味，待汤汁开始变得浓稠起来，就可以出锅啦。 一盘色香味俱全的竽仔炒辣椒就这样诞生了，是不是很简单呀～赶紧试一试吧！