包菜如何炒好吃又简单？
说到蔬菜，我可是认真的！包菜，在北方叫做甘蓝；南方叫包菜、包子菜....反正都是一个东西。 包菜，价格实在，普通，四季都有得卖；营养也很丰富呢~富含维生素和膳食纤维。平时我们多吃点包菜，有益健康。
很多人不喜欢吃包菜是因为包菜的辛辣味太重了！但其实，包菜的味道完全取决于你炒的时候加入什么原材料～比如我家，就特别爱吃包菜炒鸡蛋~~清炒，或者爆炒都很美味哦～ 那么接下来，分享一个炒包菜最简单方法给你们！快拿小本本来记重点啦～
准备食材： 包菜半个、干辣椒2个、香葱2根、生姜3片、蒜头5瓣。（这个量大约可以做2个小份量的）
制作步骤：
①首先把包菜撕成小块，放在水龙头下冲洗干净后捞起备用/这一步可以去除包菜表面的黏液，炒的时候不会发粘噢～
②接着将蒜头和姜切成碎末状，干辣椒切小段，小葱切段，装盘备用。
③锅里热油爆香蒜末、姜末和辣椒段，然后倒入包菜大火快速翻炒至断生～
④接着把切好的葱花和小米椒圈放入锅中翻炒均匀，就可以出锅咯！
这样一道清爽不油腻的包菜炒鸡蛋就做好了，是不是很简单呀！喜欢的话可以试试！