什么莱好吃又好做？
作为一个西北人，我可能更擅长于做面食（虽然做的米饭也很受欢迎） 首先推荐的是凉皮的简易做法——面糊烫面法。不用蒸不用煮，做法超级简单！把面粉和开水混合搅拌成絮状以后，盖上盖子焖半个小时就可以了（一定要用温水或者冷水和面，不能用热水！否则会成团不好擀开） 做好的凉皮像这样薄而透亮就可以啦~ 炒个辣椒咸菜，切点黄瓜丝拌到凉皮里，再来个肉夹馍的夹心——肥瘦相间的剁椒酱（剁辣椒的时候放点蒜末和姜末），爽哉~
第二道面食是大饼，最简单最省时的办法就是单面烙熟，两面都烙的话比较费时间。先擀成大薄片，刷层油，卷起来后切成剂子（像切饺子皮那样即可），按压一下，擀成薄薄的饼，平底锅或者电饼铛加热，不放油干烙。 大约10几分钟就熟了，又酥又脆的大煎饼就可以啦～配上葱油、辣椒酱一起吃，棒棒的~ 这个饼如果做好了可以保存起来，第二天煎黄了直接吃也不错哦～
第三道面食是汤面。我比较喜欢汤汤水水的，所以在做好面条后，会事先喝一碗煮面的汤，然后再吃面哦^_^ 做法简单的很呐→→用煮熟的面条打个底，浇上排骨汤或者鸡汤（或者你熬的清汤），撒葱花、盐调味儿，也可以打两个鸡蛋液进去拌匀得更香醇～ 或者炸个豆渣丸子放在汤里一起煮，更香呢～ 汤足饭饱之后，来块西瓜解解暑吧～