酸奶怎么做才好吃？
我做的酸奶是用的纯牛奶，不是用酸奶做引子，因为我觉得这样味道更好。 准备材料：纯牛奶、糖、菌粉（我是买的原味益生菌的，你也可以买自己喜欢的口味）
1.把牛奶倒入碗里，放一些白糖进去搅拌一下，然后放置五分钟让白糖融化；
2.把菌粉倒进牛奶中搅拌均匀，然后用保鲜膜盖好放进冰箱里冷藏10个小时，时间到就可以了～
做好的酸奶可以直接吃也可以做成双皮奶或者酸奶面包，超好吃的~我特别喜欢直接吃口感很好，还可以加入水果一起打成果汁喝也是很不错的哦
酸奶做法如下：准备好两个碗，一个碗里倒入适量水，另一个碗里放入鸡蛋，蛋清和蛋黄要分开哦。将蛋清打发至出现尖角即可。然后将打发好的蛋白和蛋黄还有牛奶都搅拌均匀，搅拌的时候要上下搅拌均匀，不要左右搅拌以免消泡影响口感！
然后将搅拌好的酸奶糊过滤两遍，这样做出来的酸奶更滑嫩没有气泡。然后再将酸奶糊倒入碗中，盖上保鲜膜放入锅中蒸30分钟即可。蒸好后冷却脱模就可以吃了。也可以淋上炼乳或果酱食用，味道更好哟～
这是我第一次做的酸奶～虽然看起来不是很好，但是口感还是不错的呢~~~ 下面介绍几款我用这种方法做过而且特别喜欢的甜点~~
1．香蕉蓝莓酸奶杯 用到的材料就是酸奶+香蕉+蓝莓+坚果 我用的是香蕉切片法来做的，就是将整只香蕉切一半，然后横着切几刀，再竖着切成薄片就好了 坚果我是用的红枣和核桃，你可以直接用坚果代替哈~因为我是用来配早饭的所以没放很多 做好了可以放在盒子里冷冻下再吃会更好吃噢 因为是早餐的原因我在上面还撒了些燕麦碎增加饱腹感 嘿嘿嘿，有没有很诱人呀O(∩_∩)O哈哈~
2.酸奶小方 酸奶小方的制作方法超级简单滴～ 先把奶粉和白糖溶解开 在酸奶里加入奶粉和白砂糖搅拌均匀 再将酸奶过滤一遍，这一步很重要，不然会有疙瘩噢 然后再将酸奶隔水加热一直加热直到开始凝固为止 接着就倒入容器里面定型就好啦 也可以在上面加点水果什么的装饰一下会更美腻哒~~~~ 3.酸奶蛋糕 这个是我之前在B站上看到的教程跟着学的，特别简单，做出来的效果也是棒棒哒 需要准备的材料有酸奶165g、玉米油40g、低筋面粉90g、鸡蛋3个、细砂糖80g
第一步先准备蛋黄和蛋清，然后将酸奶以及玉米油混合均匀 第三步将蛋黄和蛋清分离，剩下的步骤按照图片上的进行操作就好啦～不过你可以在中间加些水果进去味道会不错哦 等完全冷却后就可以切一块下来吃了，真的超好吃诶～～～