如何辣椒炒牛肉好吃？
准备食材： 青椒、红椒、小米椒、蒜、姜、生抽、老抽、啤酒、淀粉、豆瓣酱。 第一步： 牛肉冲洗干净，沥干水分后切薄片，加入1勺生抽+1勺老抽+2勺豆瓣酱+1勺玉米淀粉+1瓶啤酒（大概400毫升），抓匀后腌制1个小时以上。
第二步： 青红椒洗净去籽切丝，小米椒切圈，姜蒜切碎备用。 第三步： 锅中热油，下牛肉滑熟盛出。 第四步： 用余油热锅下姜蒜爆香，接着放入青红辣椒丝和小米椒圈翻炒片刻，然后倒入牛肉快速炒匀即可出锅啦～ 小技巧： 1.因为豆瓣酱比较咸，所以没有额外放盐了哦！ 2.不喜欢吃太辣的友友们可以把小米椒换成尖椒或者青椒，一样很好吃的呢！