煮馄饨怎么好吃？
不用开水下锅，用冷水煮的馄饨不好吃 很多人煮混沌时，都是直接冷水下锅去煮。其实这样是不对的，如果直接用冷水去煮，水温过低，会导致馄饨在锅里长时间浸泡，这样会使得里面的肉馅变得松散、黏连，不易煮熟，也会影响口感。正确的做法应该是，热水下锅，水沸腾后，再稍微调低火力，保持沸腾状态即可。这种用水蒸气来加热的方式，可以让馄饨皮迅速吸水膨胀，里面包裹着的馅儿也更容易煮熟。
不用勺子搅动，让馄饨自行漂浮 可不是说要你“放任不管”哦~而是说不需要你使用勺子等工具去搅拌馄饨。因为如果用勺子去不停地搅拌，就会使馄饨的表面与锅底产生摩擦，导致表皮破损脱落，影响美观。而且搅拌得过多，还会使得馄饨的口感变硬，味道变淡。正确的方法是，在锅中的水沸腾后，无需再另外加水，只要调小火力，让水煮沸即可。这时你只需要注意不要烧干锅底，就可以了。 出锅前，加点食盐或香油，更香更好吃 在煮好的馄饨中，撒入适量食盐或者香油，既可以提升香味，还可以让馄饨更加鲜嫩。不过要注意的是，食盐或者香油都要等到馄饨煮熟后再放。因为如果在水中加入食盐或者香油的话，会因为盐水浓度高导致馄饨不易煮熟；而如果先在空碗里放入这两种佐料，然后再把煮熟的馄饨倒入其中，就会因为盐水的渗透作用，使得馄饨容易浸透入味。