杏鲍菇什么炒好吃？
准备食材： 杏鲍菇300g、青椒一个、胡萝卜半根、生抽15ml 老抽5ml，糖5g、油盐适量 第一步： 杏鲍菇洗干净用手撕成条状放在淡盐水里浸泡20分钟（这样可以泡出里面的脏东西）； 第二步： 把胡萝卜和青椒都切丝待用 第三步： 锅内放油烧热爆香葱花和蒜末 第四步： 放入杏鲍菇爆炒出香味儿后加入少许生抽和老抽翻炒均匀上色 第五步： 放入切好的胡萝卜丝一起翻炒至软 第六步： 加入盐调味、少许白糖提鲜再翻炒片刻即可出锅
小贴士： 买回来的新鲜杏鲍菇可以放进冰箱冷冻起来，吃的时候拿出来解冻就可以了，这样能最大程度保持杏鲍菇的鲜美。 炒杏鲍菇时要用大火快炒，这样才能保持杏鲍菇脆嫩的口感。