怎么选柚子好吃？
“好吃”是个很宽泛的概念，不同的口味对“好吃”的评判标准不同，而且每个人对“好吃”的理解也不同；但是“好吃”一定是可以量化的，是有客观标准的。 我们知道，决定水果味道的主要是其中的糖类物质，而蔗糖、葡萄糖等可溶性糖是可以直接溶于水中的，所以用糖水测定法来间接估计可溶性糖的含量是比较合理的。 这种方法在检测其他水果的时候得到的结果比较准确，但是当检测新鲜度较低的柚子时，结果就不够准确了，因为此时果汁中可溶性糖的含量会下降。 所以，挑选到成熟好、口感好的柚子需要把握以下几个要点——
第一，看。 新鲜优质的柚子颜色应该是淡绿发黄，表面油润有光泽，看起来就很开胃；不新鲜的柚子看起来颜色发暗，表面的光泽也很差。
第二，摸。 优质饱满的柚子手感很沉，用手指压着感觉很有弹性；如果柚子看起来大，可是很轻或者一捏就碎，说明营养少或水分欠缺，不好吃。
第三，掰。 可以掰开一点看一下，优质的柚子果肉饱满、晶莹剔透，纹理清晰，看上去就很想咬一口；如果看到里面有空心、硬结或者纹理模糊，那就可以放一放了。
第四，掂。 同一个品种、同一块果园里的柚子，重量相差无几的较好，说明养分运输充分，果实长势均衡；如果轻飘飘的一个，十有八九是虚胖，果肉可能很瘦小。
第五，尝。 这个方法不太可行，但既然都写到这儿了，也写一下好了。就是咬一口，觉得酸爽适宜、回味绵长，那就是比较好的柚子了！（注：非专业人士，仅供参考）
好啦，怎么样才能买到满意又好吃的柚子呢？根据我的经验来看啊，主要把握两个关键，一看二按。
先看外观，不要买颜色太青的也不要买颜色太黄的； 再按一按，不要太软也不要太硬。 这样的柚子，通常都是新鲜好吃哒~