火腿怎么炒洋葱好吃？
准备食材： 洋葱一个、火腿两三片（可换成腊肉或咸鱼），生抽适量、老抽适量、糖少许、料酒少许。 开始制作： 1.洋葱切丝，火腿切片；喜欢口感细腻一些的，可以将洋葱用清水冲洗干净后，切去顶部和底部较老的部分，然后切成细丝。喜欢脆一点口感的，可以不去皮直接切细丝。
2.锅中放入适量的油，开大火烧热，放入切好的火腿片爆香，转小火慢慢煎至火腿变色并且微微膨胀，即已经熟透了，将熟的火腿盛出备用。 注意这里用油不用太多，因为火腿本身会出油而且经过煎制也会产生油脂。
3.利用锅中剩余的油，加入切好的洋葱丝，转中火，煸炒至洋葱透明且香味四溢，此时可以调入适量生抽、老抽、糖、料酒，继续翻炒均匀，让调料充分融入在洋葱中。
4.待汤汁收浓，即可出锅装盘了。
简单方便又美味健康的家常下饭菜就做好了！喜欢的小可爱可以试试看哦~