鱼翅瓜如何做才好吃？
食材
主料 鱼翅瓜500g、猪骨300g。
辅料 油适量、盐适量、生姜2块、小葱1棵。
制作过程
一、准备食材。
二、鱼翅瓜去皮，清洗干净后切成段。（我买的鱼翅瓜比较厚，要是比较嫩的鱼翅瓜，可以不用去芯）
三、猪骨冲洗干净血水。
四、把小葱打结，生姜切片。
五、把切好的鱼翅瓜放入压力锅，加适量清水。
六、再把猪骨和姜片加入。
七、盖紧盖子，炖两个小时左右。(如果用的是普通的锅，那小火炖三个小时左右)
八、盛起鱼肉，沥干水分。
九、把鱼肉放回锅中，调入适量的食盐。（因为之前放了姜和葱结，所以这时候的盐可以适当少一些）
十、加盖再炖十分钟。
十一、煮好的鱼翅瓜撒些葱花提香即可上桌。 小提示
买回来的鱼翅瓜表面可能会有黏液，这是正常的，只要用清水多冲洗几遍就可以去除。 用高压锅炖制的时间可以根据鱼翅瓜老嫩的程度适当加减。 这道菜汤汁浓郁，鱼肉软烂，鲜香可口！你学会了吗？ 我是爱美食的90后吃货，用最简单的食材做出让人垂涎三尺的美味。喜欢的朋友麻烦点个赞加个关注哦！