腊鸡怎么腌制好吃？
我最喜欢吃的就是老妈做的腊鸡腿，那个味道真是棒极了！所以今天就来给大家分享一下这个腊鸡腿的做法 食材准备：新鲜鸡腿、食盐、白糖、高度白酒（一定要用高度数的）、八角、桂皮、香叶
1、买回来的鸡腿洗干净，沥干水分，用刀在鸡腿上面划几刀，方便入味；
2、把盐、糖、酒、香料放进碗里搅拌均匀成酱料备用；
3、把酱料涂抹在鸡腿上，要多涂一些，按摩一会儿让酱料的香味进入骨头里；
4、取一个干净的保鲜袋，把鸡腿放进去，密封起来，放置在阴凉通风的地方，腌制一个星期左右就可以啦！
注意：腌制的时候一定不要忘记给鸡腿翻身，让它们均匀入味哟~ 我家的厨房总是飘着一股浓浓的香味，每次做菜的时候都忍不住多炒一会，让香味更加的浓郁~ 用这个方法做出来的腊鸡腿咸淡适中，肉质软嫩，唇齿留香，那可真是太美味了~