螺螺怎么炒好吃？
这个我来答！我婆婆是泉州人，炒螺是他们家拿手好菜。
其实做法蛮简单的——先把螺买回来清理干净（主要是去掉螺尾和沙子），然后锅里烧开水，放点盐，把切好的葱姜蒜放进去，再把处理干净的螺倒进去，焯一下水，捞起来备用。 下面重要的一步哦，就是调酱汁啦～拿一个空碗，依次放入生抽、老抽、豆瓣酱（或剁辣椒）、白酒、胡椒粉、十三香，搅拌均匀，调成酱汁。
锅中热油，倒入调好的酱汁，小火煮出香味后，加入葱花和小米椒碎，翻炒均匀。 最后一步！把炒熟的螺倒进来，大火快炒几下就可以出锅啦~炒出来颜色红亮诱人，酸辣爽口，真的超级好吃啊～
如果你不喜欢吃太酸的，可以少放一点醋噢～