广东芋头怎么做好吃?

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芋头的做法挺多的,简单方便的有直接蒸一下蘸白糖吃的、也有做芋泥的(我比较喜欢芋泥馅的面包);

1. 芋头削皮洗干净再切成小块后上锅蒸熟,差不多要半个小时左右吧!然后趁热压成芋泥(我用的研磨碗,你们可以用压泥工具或者用料理机打成糊状,不过最好先加点牛奶或水搅拌均匀再用料理机哦~ 这样才不会打糊了)加糖拌匀备用;

2. 我做了两种口味的饼干:一种是加了芋泥的,一种是原味不加芋泥的;材料就是面粉、鸡蛋、椰浆、黄油和糖咯,比例的话自己看着调呗~(我做的是大概40g的饼胚用了两个中等大小的芋头,所以加了大约25g的芋泥)

3. 先把黄油融化后加入椰浆和白糖搅拌至完全融合(椰浆也可以换成牛奶哈~)再加入鸡蛋搅匀,最后倒进面粉中,边倒边搅拌,搅拌到没有干面粉的状态就可以了;接下来把面团分成约30g一个的小剂子,揉圆按扁再擀成圆形面饼,中间放入适量的芋泥陷包住并捏紧收口朝下放好等待入炉烘烤;

4. 烤箱预热180度,中层上下火烤15分钟左右就OK了~ 另外做的原味的就没有包芋泥也没刷蛋黄液,直接烤出来的颜色就比较金黄了;

优质答主

推荐一道做法简单,营养丰富的汤品吧! 用料 芋艿 2个(小) 玉米淀粉 一勺半 鸡蛋清 一个 调料 生抽 三勺 老抽 小勺 白糖 两勺 盐、味精 五克以下 开水/纯净水 适量(没过食材就行) 葱花、香菜叶 少许

1.准备原材料——清洗干净切去外皮,用削皮刀擦成细丝待用;葱、姜切片,八角一个;花生一小把温水浸泡

2.锅中烧热水,加几片姜片和葱白煮出香味,加入切好的芋艿块一起盖上盖子煮熟至软烂脱壳(大概二十分钟左右的样子),期间记得时不时搅拌一下以防粘底。

3.调一碗酱汁!三勺生抽+一勺白醋+半勺白砂糖+五克左右的盐和鸡精+四颗冰糖+一把花生米,最后加入一点开水搅匀化开。

4.捞起焖好的芋艿盛盘备用,锅里的汤汁继续烧开,把淀粉调开加水调成水淀粉后倒进锅里勾芡变成浓汁,淋在芋艿上即可啦~

5.撒点葱花香菜会更香哦~

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