烤什么地瓜好吃？
我喜欢吃红薯，喜欢到即使是在冬天、即使在南方，也常常在街上看到卖烤红薯的，会停住脚步买一个，有时候甚至只是路过。所以我也买了烤箱，打算自己烤着吃。可是我却一直没有找到自己心中最完美的烤红薯做法。 后来买了电烤箱后，就经常上网查找各种烤箱菜谱。于是找到了这个，做了两次，感觉很好吃，就写了下来，分享给你们。 这个方子做的红薯个头比较大，比较饱满，看起来很好吃的样子～～
原料： 新鲜红薯2个（约500g） 色拉油适量 蜂蜜1勺（可选） 芝麻少许（可选） 步骤如下： ①将红薯洗干净，表面擦干水； ②烤盘铺上锡纸，刷一层油，摆上红薯，烤箱预热，上下火180度； ③大约40分钟后，取出烤盘，给红薯两面都均匀地刷层油，再放进烤箱内继续烘烤30分钟左右至熟（注意观察，防止烤焦） ④冷却后撕去表面的锡纸，装盘即可享用了~ （没加芝麻的图） 在烘烤的过程中，烤箱里会飘出一股股诱人香味儿…闻着就让人陶醉呀～～等烤好以后，就连手指尖沾着的油脂都是香的！！！
小贴士： ①如果没有电烤箱，用普通的烤炉或者微波炉也是可以的，就是效果没有电烤箱那么理想。 ②如果是用普通烤炉，温度要控制好，以防烤焦。可以一边加热一边试吃，确保熟透且味道美。 ③如果表面有糊斑，是正常的，因为烤制过程中会有水分蒸发，产生糖化反应并出现焦糖。但如果整个表面有焦黑情况，那就说明温度过高，需要及时调整。