什么酱做饼好吃？
1.准备一个平底锅，刷一层薄薄的油（这样不会粘锅哦）
2.把和好的面团擀成薄薄的饼状，放入平底锅中，小火慢煎 3.煎至两面金黄，就可以出锅啦 4.在煎好的饼上涂一层豆瓣酱 5.再铺上一层香葱碎、胡椒粉、辣椒粉，然后卷起来就ok了 6.切成适当大小，摆入盘中，就可以开吃啦！ 小贴士 很多人会在和面的时候加少许盐，这样可以增加面的筋道。但是我在试做的时候发现，如果面太硬的话，做成的饼会比较干，不好消化。所以，在和面时，一定要控制面粉用量的比例（尤其是想要面食口感软糯的，更要多加考虑） 另外，大家在自己做的时候可以灵活调整时间。比如，有人喜欢吃脆一点的饼，那么就不需要等到饼完全熟透，就可以取出。当然，酥脆饼皮的代价就是营养成分会被破坏掉一些。而喜欢软一点的面食朋友，就多给点时间让面团发酵，饼的口感也会更松软。