红著粉条怎么做好吃？
我是用红苕淀粉做粉条的，做法比较简单，先把红苕淀粉用清水调成糊状，然后把调好的淀粉糊倒入锅中，边煮边搅，煮到半透明时，把煮熟的粉条捞起沥干水分，放一旁备用。
接下来就做佐料了，这个佐料很重要，直接决定了粉条的品质和口感。我一般是放剁辣椒、生抽、老抽、盐、白糖和葱花一起来调，剁辣椒可以根据自己的喜好放，如果觉得太酸的话可以放点糖来调味。 把这些佐料搅拌均匀后，把调好味的佐料淋到晾干的粉条上（注意不要把佐料直接倒在粉条上面，这样容易使粉条粘连在一起）然后盖上盖子或者保鲜膜，放在一边腌制一晚上就可以了。
第二天就可以吃到好吃的酸辣红苕粉了，是不是很简单呀！
除了用红苕淀粉做粉条外，还可以用土豆淀粉、玉米淀粉和高梁淀粉来做，做法都差不多，只要是把淀粉用水调成糊状，放进锅里煮开，变成透明状即可（注意不要烧焦了），然后把熟的粉条捞出晾干水份就行了。 做好的粉条可以炒菜、凉拌菜或炖汤喝，随便你搭配什么肉或蔬菜，都很好吃。
我最喜欢把做好的粉条放入高汤里炖着喝，那味道真是鲜哦！