番茄五花肉怎么做好吃？
【番茄炖五花肉】食材以及调味料的准备：五花猪肉，番茄3个，生抽1勺，盐适量，料酒2勺，冰糖5颗左右，老抽少许，葱姜蒜花椒八角干辣椒。 制作过程：
1、准备好材料后，把五花肉切大片，番茄切块备用；
2、锅中倒入清水，冷水下入五花肉块焯水，加入1勺料酒去腥去血沫，待水沸腾肉微变色即可捞起备用；
3、另起锅热油，放入冰糖小火翻炒至融化变成焦糖色，然后立即下入焯好水的五花肉翻炒均匀使每片肉都裹上糖浆；
4、然后放入葱、姜、大蒜、桂皮、香叶和八角炒香，再调入1勺老抽上色；
5、接着倒入沸水没过五花肉面，大火煮开后转小火慢炖半小时；
6、最后加入切好的番茄继续炖煮收汁至汤汁浓郁，放入适量的盐和味精调味即可出锅！ 你还可以选择用高压锅压肉，这样更方便快捷哦~ 这样做出来的番茄炖五花肉鲜香入味，酸甜可口，软烂不柴，特别好吃下饭！ 五花肉是猪身上最嫩也最好吃的部位了，配上甜甜的番茄，一口咬下去满满的幸福感爆棚有木有！ 如果您也喜欢这道美食的话不妨试着自己在家做一做吧！ 小贴士： 1.如果不喜欢肥肉可以用纯瘦肉代替，一样很好吃哒～
2.喜欢更甜的口味可以将冰糖改为白糖或者红糖哈。