酱怎么蒸好吃吗？
我也很喜欢吃豆腐脑儿，小时候经常吃妈妈自己做的，用黄豆酱做，味道好极了！ 用黄豆酱做豆花，具体做法是这样的~ 1.将干黄豆洗净，浸泡24小时后沥干水分装入盆中； （也可以不泡，直接打豆浆，那样会比较稠） 2.往盆中注入约8倍于黄豆的水，拌均后盖上盖子，再浸泡3小时左右； （这里加水是差不多到漫过豆子就好，不要多）
3.把电压力锅通电，选择煮粥档（有豆桨档的用电豆浆机），开始熬豆糊； （也可以直接用砂锅熬，只不过用电饭煲比较方便）
4.待电压力锅自动保温后，打开盖子，用勺子搅动一下，使锅底的豆糊浮起来； （这时候可以尝尝甜度，不够甜就加点糖，个人口味不同哦）