什么米煮饭煮粥好吃？
要说哪种大米最好吃，那肯定要数东北大米了！ 一方水土养一方人，同样是一方水土也养一方粮， 东北黑土地有着“耕地里面耗子尾针”的说法，是天然形成的有机质含量高的土壤，而且土里含钾量高，这样的环境生长出来的稻米自然品质不会差到哪里去~ 这里给大家介绍一下东北常见的几种大米：
1、珍珠米 这款大米看起来特别精致，圆滚滚的，就像是珍珠一样，所以名字也是因此而得来的~ 它属于长粒香米的其中一种，颗粒饱满，质地坚硬，做熟之后香气扑鼻，口感也很软糯，比较适合蒸饭或煮粥。
2、五常大米 五常大米可以说是东北大米的代表，在市面上也是很常见的，价格也不算贵。 它的外表呈半透明状，开袋就能闻到米饭清淡的酒香味儿，做出来的米饭香甜软糯，有嚼劲而不烂，配着酱肉一起吃，简直完美！
3、辽星一号 如果你比较喜欢软一点，糯一点的大米饭，那就选辽星一号准没错啦！ 它的黏性很大，做成米饭之后会蓬松软糯，一口下去就让你魂穿东北！
4、柳河大米 这款大米可是登上了2018年及2019年的春晚哦～ 它生长在温带季风气候区，昼夜温差大，有利于淀粉和蛋白质的形成与合成；同时又富含锌、铁等微量元素，因此煮出来的米饭非常香甜，而且入口劲道有嚼劲。
除了以上四种，还有原乡五谷稻花香、方正富硒大米、虎林绿壳鸡蛋米等，都是特别好吃的哦～ 现在正是新米上市的季节，大家去买大米的时候可以留意一下，新鲜的好米闻起来会有淡淡的清香味儿，没有发霉或者陈味的，颜色也不发黑。
除了看外观和气味，还可以摸摸大米的外包装，如果很光滑整齐说明大米的新鲜度不错。 另外再告诉大家一个小技巧，在淘米的时候加入少量的油脂，可以让做出的米饭更加光亮美味。