大豆腐菠菜怎么做好吃？
2.用温水泡着，大概30分钟左右吧 3.捞出来挤干水分，切成段儿 4.锅中热油，爆香葱姜，放入豆腐块，轻轻翻动，免得碎掉。然后加入清水，清水要没过豆腐。
5.加入一勺老抽、两勺生抽、适量盐调味（我忘了量了）。盖上盖子焖煮一会儿，让酱油的味道进去豆腐里面。
6.待豆腐入味儿后，加入切好的菠菜，翻炒均匀，就可以出锅啦！ 大豆腐就是老豆腐，比较结实的那种～ 用温水浸泡可以去除豆腥味儿，也可以防止豆腐下锅以后糊汤。 用老抽、生抽和盐调成的酱汁是非常万能的，除了可以做豆腐，还可以做红烧肉呢！
而且这样做出来的豆腐颜色特别好看，金灿灿的，非常有食欲哦！